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Gnocchi scampi e zucchine
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Gnocchi scampi e zucchine
Da Bassottista Mar 8 Lug 2008 - 12:55
Ingredienti:
Gnocchi di patate
Zucchine
Panna
Scampi interi
Pepe
Vino Bianco
Procedimento:
Cuocere in padella le zucchine tagliate a dadini aggiungendo di tanto in tanto acqua per non farle attaccare. A metà cottura aggiungere gli scampi incisi sul dorso. Sfumare col vino bianco. A fine cottura versare la panna e spolverare col pepe.
Cuocere gli gnocchi in acqua salata e una volta venuti a galla scolarli con un romaiolo forato e unirli al sugo. Mescolare tutto e servire.
Gnocchi di patate
Zucchine
Panna
Scampi interi
Pepe
Vino Bianco
Procedimento:
Cuocere in padella le zucchine tagliate a dadini aggiungendo di tanto in tanto acqua per non farle attaccare. A metà cottura aggiungere gli scampi incisi sul dorso. Sfumare col vino bianco. A fine cottura versare la panna e spolverare col pepe.
Cuocere gli gnocchi in acqua salata e una volta venuti a galla scolarli con un romaiolo forato e unirli al sugo. Mescolare tutto e servire.
Bassottista- SUB P1
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