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Pasta salmone e vodka

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Pasta salmone e vodka

Messaggio Da Secca delle Secche il Dom 2 Nov 2008 - 21:29

INGREDIENTI

salmone affumicato
vodka
cipolla
aglio
olio
limone
pasta (ovviamente)



PROCEDIMENTO

Far soffrigere in una padella con un po' di olio la cipolla e l'aglio. Poi levare dal fuoco e sfumare con la vodka. Aspettare che fini sca di "bollire" e rimettere sul fuoco. Aggiungere il salmone tagliato a piccoli pezzettini e far cuocere non molto (si vede quando cambia colore). Poi aggiungere il succo e la scorza di limone grattugiata. Condire la pasta (cotta).


P.S. In realtÓ non l'ho mai fatta, quindi magari la ricetta non Ŕ precisissima, ma l'ho mangiata ed Ŕ veramente buona!!!
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